期刊介绍
《四川烹饪》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,四川烹饪杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN51-1197/TS,国际刊号:ISSN1004-2083。四川烹饪杂志社由四川省商业集团有限公司主管、主办,本刊为月刊。自创刊以来,被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。四川烹饪并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。